2023.08.14 KOREAN

Kippo名古屋がご紹介！韓国料理の特徴や伝統について

こんにちは、韓国語が50分500円で学べる韓国語スクールKippo名古屋です！

最近、Kippo名古屋の周辺に新しく韓国料理屋さんがオープンしました！

韓国料理店はおしゃれでポップな外装が多く、若い人たちにも人気な料理ですよね。

しかし韓国料理の伝統など知らない方も多いのではないでしょうか？

今回は韓国料理の特徴や伝統、さらにトレンドグルメについて、詳しくご紹介していきます！

韓国料理の基本的な考え方として、薬と食物の根源は同じという意味の「薬食同源」がベースにあり、多くの食物は薬であり、食事をすることが健康につながると考えられています。

そのため、五色の食材と五味の味付けという意味の「五味五色」を重視して、食事のバランスを心がけているんです。

日本でも有名な韓国料理の種類はとても多いですよね。まずは、その中でも代表的な料理から見ていきましょう。

実際に一度は食べられたり、聞いたことがあるのではないでしょうか？^^

日本での韓国料理人気は長く続いていますが、トレンドとなるメニューもあります。

最近の人気な料理を3つ紹介します。

コチュジャン、ニンニク、砂糖を中心に作った甘辛いソースで味付けをしたフライドチキンです。

日本でも数年前から注目されるようになったヤンニョムチキンですが、その後も定番メニューとして、専門店や韓国料理店で提供され続けています。

こちらは韓国では以前から人気がありますが、日本でもじわじわと注目が集まっています。

「マヌル」は、ガーリックトーストの一種でニンニクという意味です。

ソフトなフランスパンをガーリックバター液につけ、砂糖やハチミツで甘く味付けをし、クリームチーズを挟んだパンはクセになること間違いなしです！

韓国の屋台の定番「ホットク」は、黒糖とシナモンで作られた餡をホットケーキのような生地の中に包み、鉄板で揚げ焼きにして作ります。

韓国では定番のおやつとして昔から親しまれているホットクですが、日本でもだいぶ普及して生きていますよね。

いかがでしたか？

今回は定番からトレンドまでご紹介しました。もし韓国で新しい料理がでてきたらまたご紹介します！

名古屋で韓国語を少しでもマスターしたいという方はお気軽に無料カウンセリングにお越しください！

なお、TOPIK（韓国語能力試験）対策もマンツーマンで行っておりますので、こちらも気になる方はご相談ください。

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50分500円から始められる韓国語スクール

「Kippo 名古屋」

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