Kippo名古屋が教える！韓国の伝統的な食事！

こんにちは、50分500円から始められる韓国語スクールKippo名古屋です！

名古屋の伝統的な食べ物といえば、皆さんは何を思い浮かべますか？

味噌煮込みうどん、きしめん、鬼まんじゅうなど昔から名古屋で愛されている食べ物は沢山ありますよね＾＾

その中でも、時代劇や大河ドラマを見ると「味噌」は昔から名古屋だけでなく日本中で重宝されてきました。

一方、韓国の歴史ドラマなどを見ると主菜に加え、数多くの色とりどりな副菜や汁物が王様の御前に並べられている場面を見たことはありませんか？

現在はそれを「韓定食」といいます。

韓国の宮廷料理の文化が現れており、現在は1人ではなくテーブルに用意された料理を皆で食べます。

韓定食で提供される3品

韓定食では様々な品がテーブルに並びます。

その中でも、代表的な3品をご紹介します！

• ヌルンジ

ヌルンジとは「おこげご飯」です！

1人用の小さな釜でご飯が炊かれ、熱い釜のままお客さんに提供されます。

お米は、雑穀ご飯、白ご飯、白ご飯にナツメが入っていたりとお店ごとに異なります。

ヌルンジの醍醐味は、釜についたお米をわざと「おこげ」になるように残しておき、そこにお湯やお茶を注いで、「おこげ」をはがしながら食べることです＾＾

おこげのお粥のような飲み物のような感覚です。

• プルコギ

既に知っている方も多いのではないでしょうか？

韓国料理の定番といっても過言ではないプルコギ！

お砂糖が効いており、甘さもありコクもありのお肉炒めです。

• 焼き魚

実は、韓定食には魚料理とお肉料理が同時に並ぶこともます。

出されるお魚は地域によって違いますがどれも絶品です！

辛みが効いた魚の煮付けから塩魚までその種類はお店によります。

まとめ

いかがでしたか？

個人的にはヌルンジを是非体験してみてもらいたいです！

初めは好きになれなくても、食べているうちにヌルンジの沼にはまっていきますよ＾＾

韓国へ訪れた際は是非本格的な「韓定食」を一度は食べてみてくださいね！！

Kippo名古屋では、韓国に興味のある方、韓国語が気になる、、など少しでも興味のある方はお気軽に無料カウンセリングにお越しください！

なお、TOPIK（韓国語能力試験）対策もマンツーマンで行っておりますので、こちらも気になる方はご相談ください。

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50分500円から始められる韓国語スクール「Kippo 名古屋」

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