こんにちは。
韓国語講師のジミンです。
今日は韓国料理 『부추전(ニラチヂミ)』をご紹介しようと思います ＾＾
『부추전(ニラチヂミ)』は旧正月によく食べる韓国料理なのですが、
実は雨の日にもマッコリを飲みながらおつまみとして食べたりするんですよ。
なぜか、昔から雨が降ると「雨の日はマッコリとプチュジョン・ニラチヂミにかぎるよね」
と韓国人は言うんです ＾＾
チヂミを焼く音が雨音に似ているから??
雨の日に買い物へ行くのは大変だから簡単に料理するため??
どうしてか分からないのですが、韓国人は『부추전(ニラチヂミ)』をよく食べます ＾＾
そこで、今日は韓国人が大好きな『부추전(ニラチヂミ)』の作り方をご紹介します。
材料：4人前
ニラ(200グラム)、小麦粉(400グラム) 、水(200cc)、サラダ油
お好みで、トウガラシやエビ、イカ、卵などを入れてもおいしいですよ ＾＾
作り方：
＜１＞ ニラはきれいに洗って、3～4センチぐらいに切ります。
(唐辛子やイカなどを入れる場合は細長く切ってください)
＜２＞ 小麦粉と水を混ぜます。（お好みで卵を入れてもおいしいです。）
＜３＞ ＜２＞にニラを入れて混ぜ、塩を少し入れて味をつけます。
＜４＞ フライパンにサラダ油を入れ、日本のお好み焼きのように両面焼き色をつけたら、
できあがりです。
とっても簡単なので、皆さんも、ぜひ、挑戦してみてくださいね♪