みなさんこんにちは。韓国語講師の出羽です。
もうすぐ冬休み、韓国旅行の計画がある方もいらっしゃるかもしれませんね。旅行の楽しみの一つに欠かせないのは、お食事！札幌にも韓国料理店はたくさんありますが、現地ならでは、とか何か珍しいものを食べてみたい方は떡갈비トッカルビはいかがでしょうか！？先日授業中に話題になったので、ご紹介しますね。
カルビはよく聞く言葉ですが、トッカルビという名前を初めて聞く方も多いかもしれません。実はこれ、ハンバーグとよく似ている肉料理なんです。갈비カルビとはあばら骨の意味で、いわゆる「バラ肉」がメインの材料です。牛のバラ肉を骨からはずし細かくミンチ状にし（豚バラを混ぜる場合もあるようです）調味料を混ぜ味付けしたら成形し、炭火で焼く料理です。떡トックとはお餅の意味、餅のように四角い形にするからこのような名前になった、等諸説あるようですよ。
このトッカルビの有名店といえば、三清洞の눈나무집 ヌンナムチップという店があります。並ぶ可能性大ですがぜひお試しください。
外国語を勉強すると、単語を通してその言語が使用される土地の文化や背景はもちろん、食文化を知るきっかけにもなります。料理名を知ることは一見勉強とは関係ないように見えるかもしれませんが、これも重要な要素！ちょっと勉強がスランプ気味かな、と思ったらこんな方向から興味の幅を広げるのもよいですよ。
